先日妹にプレゼントしてもらった「リリエンベルグのコンフィチュール」の本の中にあった『新生姜のシロップ』を昨日のお昼休みに作りました♪
新生姜500グラム。
５瓶できました。
この夏、新生姜のシロップで、ジンジャーエールを♪
楽しみ～！
お友達のユウちゃんにお裾分けの約束をしていたので、
昨日出逢ったときに２瓶渡しました。
喜んでもらえたら、いいな～♪
と思っていたら、ユウちゃんから写メが！
夕飯後に、ジンジャーティで飲んでくれたようです。
嬉しいな♪
今朝は わたしもユウちゃんの真似をしてジンジャーティを♪
美味しかった～～♪
あまりに美味しかったので、今日のお昼休みに、また新生姜のシロップを作ろうと思ってます。
とりあえず今朝は 新生姜５００グラムを甘酢でつけました。
そして、今日は忙しいです・・・。
梅干の水が上がってきたし、今朝 主人が市場でシソを仕入れてきたので・・・
主婦のお仕事が増えました（笑）
シソは、梅１キロに対してだいたい１束。
なので、３キロつけたので ３束、枝から葉っぱをはずします。
結構手間です（汗）
そして塩でもみます。最初は汚い色の汁が・・・
綺麗な紫になるまで、汁を捨てては、塩を足してもみを何回も繰り返し・・・。
結構力が要ります。シソは、ほんのちょっとになってしまいます。
もんだシソの葉を入れると、梅干の瓶にいれると、ぱ～っと赤が広がります♪
今、主婦の手は、紫色です（笑）
新生姜のシロップ第２弾も完成～♪
さて、次は何を作ろう！？
楽しい～♪
